易武牌樓
易武茶以“香揚(yáng)水柔”聞名于世，這四個(gè)字可以說(shuō)準(zhǔn)確概括了易武茶的基本特征。但“香揚(yáng)”與“水柔”可以達(dá)到何種程度，恐怕多數(shù)茶友都沒有具體概念。市面上打著易武旗號(hào)的普洱茶不計(jì)其數(shù)，真正能體現(xiàn)易武茶本質(zhì)特征的又有幾家？所以，位于金字塔尖的“極其小眾”品飲者，只會(huì)選擇玩家產(chǎn)品，而不可能出手大廠貨——頂尖產(chǎn)品是沒有產(chǎn)量的。
一任茶業(yè)董事長(zhǎng)李桂榮是土生土長(zhǎng)的東莞人，在當(dāng)?shù)負(fù)碛幸患屹Y產(chǎn)上億的工廠。辦廠之余，李桂榮也是“極其小眾”普洱茶玩家群體的活躍分子，每年茶季都要驅(qū)車數(shù)千公里到西雙版納訪茶。
玩茶，并不以茶為業(yè)，方能以徹底放松的心態(tài)做茶，產(chǎn)品才有達(dá)到極致的可能。
出于對(duì)品質(zhì)的苛刻要求，“一任天真”全系列產(chǎn)品原料均來(lái)自植被茂盛的原生態(tài)小產(chǎn)區(qū)，散落于原始森林中的古茶樹高度可達(dá)一、二十米。
十多年來(lái)，李董事長(zhǎng)的足跡深入古六大茶山最核心古樹茶產(chǎn)區(qū)，掌控了一批“極其小眾”的古樹資源。他的“極其小眾”私藏茶以名山名寨為依托，少則數(shù)十公斤，多則數(shù)百公斤，即使面對(duì)最挑剔的品飲者，這些茶也無(wú)懈可擊。
李董事長(zhǎng)做茶除了自己收藏，主要在朋友圈分享。少林寺監(jiān)院釋延達(dá)法師品過(guò)他的茶之后，欣然命筆寫下了“一任天真”四字，并承包了所有產(chǎn)品包裝名稱的題寫任務(wù)。如今，“一任天真”已是一任茶業(yè)有限公司的注冊(cè)商標(biāo)，自去年首次在茶博會(huì)亮相以來(lái)，已正式進(jìn)入高度玩家群體的視野。
一任茶業(yè)今春制作的一任天真·易武春澗，是其十余款私藏茶中頗具代表性的一款。易武春澗采用易武古曼撒茶區(qū)200年以上古樹頭春純料，以蜜香高揚(yáng)、水路柔滑為特色。傳說(shuō)中的“香揚(yáng)水柔”原本如此，易武春澗可以確立口感的標(biāo)桿。
易武春澗有250克、357克兩種餅型，用料完全一致。
品名由釋延達(dá)法師題寫。
原料在勐海陳放兩個(gè)多月后壓餅出廠，毛料的青味已褪去。生產(chǎn)日期為2017年6月。
餅型圓整。條索墨綠發(fā)亮，白毫密布。
細(xì)部可見條索的遒勁、粗壯。
開湯。湯色瑩黃通透，油潤(rùn)掛杯。
杯底留香為高亢花蜜香，極類桃花的奔放騷香。
茶湯入口甘韻突出，水路細(xì)膩，花蜜香與茶湯融合度高，喉韻深長(zhǎng)。米湯般的香糯飽滿伴隨始終，重泡無(wú)澀感。
生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的古樹茶苦澀不顯，足以顛覆大眾對(duì)生普口感的既有認(rèn)知。尤其對(duì)于適應(yīng)了綠茶口感的品飲者而言，易武春澗已超越了綠茶之香、甘、韻，更兼醇、厚、糯，濃香厚韻似深谷幽蘭，令人回味無(wú)窮。
葉底黃綠、勻凈，制程得當(dāng)，為后續(xù)轉(zhuǎn)化打下了良好基礎(chǔ)。
無(wú)論當(dāng)下開湯品飲還是長(zhǎng)期持有，易武春澗都算得上一款當(dāng)之無(wú)愧的玩家級(jí)易武古樹純料標(biāo)桿產(chǎn)品。
